是食物，也是药材

药食同源的枸杞子

    枸杞一身都是宝。枸杞叶煮汤，是餐桌上清新回甘的美味；枸杞的根皮，是一味易得的药材；但枸杞身上有一个部分我们更常用到，年轻人保温杯里泡的养生茶里有它，家里煲的“靓汤”里有它，糖水铺里的糖水有它，医生开的药方里也有它，它就是——枸杞子！

    由于枸杞子既有普通食物的属性，又有药用价值，因此，枸杞子作为一味药食同源的药材，被收录在《中华人民共和国药典》‌中‌。

    市场上的枸杞子多是红彤彤的，吃起来带些甜味，作为食物，枸杞子有多种品种，各有风味。但是枸杞子作为药物，目前药典收录的只有宁夏枸杞一个基源。那么如何辨别入药的枸杞是否来自宁夏呢？与其他枸杞相比，宁夏枸杞含糖量较低，吃起来甜味较淡，表面比较干爽，抓握不粘手，宁夏枸杞的皮肉薄，两端有明显的白点，剥开红色的皮仔细数数，里面一般有20-50颗黄白色的籽，如果符合以上这些特征，那么这十分可能是一颗正宗“宁夏枸杞”。

    因为枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，也被用于敬修堂补肾填精丸、龟鹿二胶丸及蛤蚧大补胶囊等产品中。

                                              文：黄一萍